Ingrédients pour 4 personnes
8 tranches de jambon, 1 grand radis blanc, 50 g de beurre, 60 g de farine,  50 cl de lait, une pincée de muscade, Gruyère râpé

Préparation

- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Couper des rondelles d'environ 8 cm de long dans le radis blanc. Recouper ces derniers afin d'obtenir des petits tronçons. Les faire cuire à l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pour la béchamel : Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine.Mélanger et rajouter le lait, une pincée de muscade, sel et poivre. Laisser ensuite cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange durcisse.
- Enrouler les tronçons de radis dans les tranches de jambon et mettre dans un plat à gratin beurré. Recouvrir de béchamel et de gruyère râpé.
- Laisser gratiner au four.
 

Ingrédients pour 4 personnes

3 carottes, 4-5 navets, tout dépend de la taille, cuisses de poulet, aïl, beurre, sucre en poudre, herbes de provence, sel, poivre

Préparation

 - Mettre le poulet dans un plat allant au four, le saler, poivrer, ajouter des herbes de provence et un fond d'huile d'olive. Mettre les gousses d'aïl entières non épluchées dans le plat. Faire cuire environ 40 min à 200°C jusqu'à ce que le poulet soit croustillant.
- Eplucher et découper les légumes en rondelles. Les faire cuire dans une poële avec un peu d'eau si nécessaire jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres. A ce moment augmenter le feu, ajouter une cuillère à soupe de beurre pour faire revenir les légumes et ensuite saupoudrer d'une cuillère de sucre, sel et poivre. Baisser le feu et maintenir au chaud. C'est prêt.
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